Regional handelsträdgård "Himmel und Humus"
📍 Nieklitz
Himmel & Humus står för samhällsstödd odling, färska grönsaker och samhällsengagemang i Mecklenburg-Vorpommern. Det unga teamet, som grundades av Amelie och Sophie, kombinerar entusiasm för naturnära odling med innovativa företagsstrukturer.
Market Garden har vuxit organiskt sedan det första året: från 1 360 kvadratmeter utökas området gradvis - med målet att erbjuda regionala grönsaker av hög kvalitet med korta avstånd. Himmel & Humus fokuserar på cykliska och regenerativa metoder, klimatvänlig odling och transparens. SoLaWi lever genom medlemmarnas aktiva deltagande. Förutom att odla grönsaker är Himmel & Humus ett utrymme för lärande och forskning, en plats för evenemang och dialog. Rättvisa, gemenskap, säsongsbundenhet och hållbarhet präglar vardagen, liksom främjandet av en inkluderande arbetsmiljö - för mer synlighet för kvinnor och marginaliserade grupper inom jordbruket. Det finns en äng med snittblommor där man kan plocka blommor, njuta av ett kafé eller köpa grönsaker.