BIOHOF Peitz

Familjeföretaget har drivit gården i centrala Mecklenburg Schweiz i tredje och fjärde generationen sedan 1934. Den ekologiska gården Peitz har arbetat enligt ekologiska riktlinjer sedan 1990. Artanpassad djurhållning och boskapens välbefinnande är särskilt viktigt för familjeföretaget. Djuren lever utomhus året runt, tillsammans i en stor hjord. De äter det frodiga gräset på sommaren och endast gårdens eget hö och gräsensilage på vintern, utan något som helst prestationshöjande foder. Den här formen av djurhållning gör att djuren är friska och robusta. På gården hålls dikor av rasen Uckermärker. Kalvarna stannar hos sina mödrar i minst sex månader. En gång i månaden slaktas unga hondjur som är minst 24 månader gamla. Deras kött växer långsamt och är därför särskilt mört, saftigt och smakrikt. Det ekologiska köttet vakuumförpackas och säljs tillagningsfärdigt i gårdsbutiken direkt på gården. Du har möjlighet att förbeställa dina favoritstycken och hämta dem på plats; du hittar alltid de senaste datumen på webbplatsen. Sedan 2019 odlas även ekologiska grönsaker direkt på gården. De säljs också färska från fältet i gårdsbutiken. Gårdsbutiken med självbetjäning är öppen för dig varje dag från 8:00 till 20:00. Förutom korv, kött och andra ekologiska produkter från gården finns det också ett urval av produkter från regionen.