Mecklenburg Wagyu

Du hittar vår Wagyu-gård i Mecklenburg mellan Bergring-staden Teterow och Barlach-staden Güstrow. Förstklassiga kött- och korvprodukter med en unik marmorering väntar på dig i vår gårdsbutik. Komplettera ditt köp med många andra regionala produkter, till exempel kryddor, sylt och senap. Välkommen till vår gårdsbutik i Klein Wokern, nära Teterow. Här hittar du specialiteter från vår Wagyu-nötkreatur samt andra regionala produkter. Vi, familjen Feldmann, har drivit gården i Klein Wokern sedan 1992. Vi specialiserade oss ursprungligen på uppfödning av mjölkkor, men 2016 började vi föda upp Wagyu, även känd som Koberind från Japan. Vår filosofi är naturnära, dvs. kalvarna stannar hos sin mor i upp till 8 månader, tillbringar sommaren på bete och vintern i stora halmlador. Allt foder, t.ex. hö, majsensilage och lusern, produceras i egen regi. Våra Wagyus får maximal djuromsorg, vilket återspeglas i den unika smaken och mörheten hos Wagyu-köttet. Prova det fint marmorerade Wagyu-köttet från vår gård och upplev en kulinarisk njutning i en klass för sig. Du är välkommen att besöka vår gård. Vänligen boka tid i förväg. Flera gånger per år bjuder vi in till evenemang på vår gård där du kan smaka, förundras och njuta. I en rustik miljö och med utsikt över djuren skämmer vi bort dig med olika köttstycken. Du kommer inte bara att uppleva utmärkta köttsmaker, utan också få värdefulla tips om grillning. Vi ser fram emot att få välkomna dig till vår restaurang!