Lantligt slakteri F. Behnke
● Vellahn
Vi erbjuder regionala kött- och korvspecialiteter från vårt eget slakteri med ett traditionellt rökhus av bokträ. Låt oss övertyga dig om den hantverksmässiga konsten att göra korv! Vi har arbetat i vårt slakteri i många årtionden enligt beprövad tradition och med stor uppmärksamhet på detaljer.
Utsökta korv-, skink- och stekspecialiteter, välsmakande sallader - allt från vår egen produktion - är de viktigaste inslagen i vår service. Du kan räkna med att vi använder de bästa ingredienserna och en mästerlig bearbetning. Beroende på jaktsäsongen erbjuder vi dig också ett brett urval av lokalt viltkött och viltkorv tack vare vårt nära samarbete med Schildfelds skogskontor. Oavsett om det är nötkött, fläskkött, fjäderfä eller vilt: vi vet exakt var vårt kött kommer ifrån.
Landfleischerei F. Behnke togs över av Ilse och Fritz Behnke i Vellahn 1956. Slaktmästaren Carsten Gühlstorf, deras sonson, har drivit familjeföretaget sedan 2000, med stöd av fem kunniga medarbetare. Slakteriet drivs av mästerhantverkare och utbildar även nästa generations slaktare. Vi är partner till UNESCO:s biosfärområde Elbe River Landscape och engagerar oss aktivt för en hållbar regional utveckling i biosfärområdet!
Traditionellt hantverk i kombination med moderna tekniska standarder garanterar våra kunder en jämn kvalitet - det är vad vi står för med vårt namn. Se själv i vår butik i Vellahn eller besök oss på veckomarknaderna i Boizenburg (onsdag och lördag kl. 08.00-13.00) och i kyrkan i Neuhaus (torsdag kl. 08.00-12.00). Vår "Fleischmobil" turnerar också i regionen från tisdag till fredag. Har du några frågor eller önskemål angående turnéplanen, vill du göra en beställning eller är du intresserad av vår catering- och festservice? Ta då kontakt med oss.