1:a ädla destilleriet på Rügen
● Ummanz - OT Lieschow
Förädling av gamla fruktsorter från Rügen till högkvalitativa brännvin, främst i ekologisk kvalitet och produktion av fruktiga likörer för högsta njutningsstandard
Gårdsbutik, original regionalt, hållbart
Förädling av gamla Rügener fruktsorter till högkvalitativa konjak, i ekologisk kvalitet och produktion av fruktiga likörer, gin, akvavit, aprikos och mynta, för njutning av de högsta kraven
Rügen är en idealisk plats för fruktodling. De många soldagarna och klimatet, som är mycket gynnsamt för människor, skämmer också bort frukten. Fruktodlingen på Rügen har en mycket lång historia.
För våra konjak använder vi bara fullmogna, handsorterade ekologiska dessertfrukter från ön Rügen, främst enstaka sorter. Detta beror på att varje frukt har sina egna sortegenskaper, som till och med kan variera från år till år på grund av de olika klimatförhållandena. Av denna anledning är alla våra brandies märkta och numrerade efter årgång.
Likörerna är sammansatta av våra egna destillat med naturliga ingredienser i en utarbetad produktionsprocess. Gårdsbutik: Ekologiska fruktbrännvin och havtornssnaps, fruktiga likörer, gin, akvavit, fruktig aprikos, sval mynta och honung från Rügens biodlare.