Steinbeck gårdsbutik & café
● Steinbeck
"Vet var det kommer ifrån!" Förutom vår korv och kött från våra egna djur, som fötts upp på vår gård, erbjuder vi också ett brett utbud av produkter från regionen.
Vi är nu den 3:e till 5:e generationen som driver vår gård och vi känner oss helt engagerade i jordbruket. Gården är indelad i tre grenar: växtodling, mjölkproduktion och vår gårdsbutik med café.
Det som började med försäljning av kött har till vår glädje stadigt utvecklats så att vi idag har en gårdsbutik där det inte råder någon brist på regionala livsmedel och specialiteter. Gårdscaféet kompletterar vårt sortiment och är ett utmärkt ställe att dröja sig kvar med en bit hembakad kaka i trädgården intill de betande korna. Våra himmelska kakor är särskilt populära. Beroende på säsong fylls de med havtorn, hallon, krusbär, jordgubbar, blåbär eller körsbär.
Våra produkter prioriterar tydligt kvalitet framför kvantitet. Ingredienserna väljs med omsorg och är så regionala som möjligt. Alla pajer och kakor bakas av "bondhustrun" själv varje dag.
Produkter från vår egen produktion:
Nötkött: filé, gulasch, roulader eller fläskkött: kotletter, filé,...
Korv på burk: leverkorv, Kassler leverkorv, röd korv, mettwurst och brawn samt rökt mettwurst: med senapsfrön, vitlök eller majonnäs
Rökt kött: skinka (nötskinka, rullad skinka, bacon, ...)
Mjölk: färsk obehandlad mjölk från våra kor varje dag
Och andra produkter från regionen, till exempel
Getost, fårost och koost som tillverkas av bönder, ägg från frigående kycklingar, säsongens frukt och grönsaker, havtornsprodukter, ekologiska korvar, fjäderfä, pasta (t.ex. fullkornspasta av hampa och emmer, fullkornspasta av hampa och spelt, spätzle gjord på emmermjöl, fullkornspasta av pumpafrön), pålägg, senap, te