Ihlenfeldts bageri Fürstenwerder
📍 Nordwestuckermark
Vi erbjuder dig det du förväntar dig av ett hantverksbageri:-individualiserade regionala produkter-trovärdighet, pålitlighet och serviceHos oss får du något unikt, hantverksprodukter som du inte hittar i snabbköpet. I den industriella livsmedelsproduktionens tidsålder är mycket av vår mat i snabbköpet behandlad med tillsatser som redan har orsakat hälsoproblem för många människor.
Vi erbjuder dig bröd och andra bakverk varje dag:
- med högt näringsvärde
- utan kemiska tillsatser
- med god smak
- med våra egna individuella recept
- med traditionell surdeg
Rågmjöl och råggryn syras med hjälp av traditionell hantverksmässig surdeg. Den biokemiska syraprocessen ger ett visst förhållande mellan mjölksyra, ättiksyra och jästsvampar, som kan jäsa rågmjölet och göra det bakbart och smältbart. Inga kemiska syror eller andra bakhjälpmedel behöver tillsättas till det här brödet.
Kakor och desserter
Basen för detta är en svampbotten (utan surdeg, traditionellt varm- och kallvispad). Vi använder en lätt "tysk grädde" baserad på vaniljsås och smör.